为切实做好食品安全风险监测工作，四川省卫生厅会同省经信委、商务厅、工商局、质监局、出入境检验检疫局、食药局6部门，制定了2011年四川省食品安全风险监测实施方案，并下发到各地执行。2011年四川省食品 ...[详细]

原料：蛋挞皮9个、牛奶70克、蛋黄2个、炼乳85克、低筋面粉6克、细砂糖25克。做法：1、将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。2、倒入蛋黄，搅拌均匀。3、筛入低筋面粉。4、将面粉搅拌均匀。 ...[详细]

原料：小南瓜半个、咸蛋黄2个、料酒1匙、盐适量，葱花少许。做法：1、南瓜洗净切开去籽，切成片南瓜皮可去可不去，随意）；2、咸蛋黄蒸熟用勺压碎；3、锅里放入油，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；4、锅里留底 ...[详细]

材料：猪蹄一只，土豆300克，八角一枚，盐，生抽，老抽，蚝油，花生油适量。做法：1、猪蹄洗净，焯水待用。2、土豆去皮，切大块待用。3、起油锅，下猪蹄煸炒一下。4、加入生抽，老抽上上色。5、加入清水盖过 ...[详细]

众所周知中华文明源远流长，老祖宗的智慧无穷无尽。那么老古话说的“未言舐唇势必妖，面目雌雄不可交”是什么意思?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!这句话的表面意思非常简单，就是说一个人若 ...[详细]

原料：蘑菇100g、乌冬面100g、鲜罗勒叶20g。调料：牛肉酱20g、干莳萝少许。做法：1、蘑菇清洗后处理干净，罗勒叶用手轻轻洗去表面灰尘即可。2、锅中水烧开，放入蘑菇焯烫一下，捞出沥干。3、锅中加 ...[详细]

原料：主料：鸡翅中9个、香菇6朵、冬瓜半片、姜丝适量、香葱适量、水800-1000ml。调料：盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、特级酱油几滴。做法：1、将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟。2、香菇洗净后，浸 ...[详细]

原料：甜玉米2根、小葱2根。调料：麻辣火锅红油底料30g、四川辣酱15g、生抽15ml、干辣椒20个、葱姜蒜少许。做法：1、玉米去皮去须洗净备用。2、玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四 ...[详细]

餐饮行业员工流动性较高，但市区文汇路上的金阳光大酒店，员工队伍却非常稳定，有一半以上员工有5年以上工龄，其中一位50岁的赵姓女服务员，跟着总经理王月琴工作了16年，厨师长在这里也有13年了。对话：老板 ...[详细]

原料：剩米饭1小碗，甜玉米粒3汤勺，腊肠1根，干木耳3朵，海虾5个，XO酱1汤勺，盐1茶匙，料酒1汤勺。做法：1.腊肠切片，干木耳泡发切块，米饭如果没有隔夜的剩米饭，也可以焖饭的时候少放一点水。2.海 ...[详细]