厨房零厨艺也能在家DIY放心奶酪
原料:全脂牛奶一袋、厨房醪糟、零厨酪糖适量
做法:
1、艺也将醪糟汁过滤,心奶只留汁
2、厨房用量器量一下保留150毫升即可
3、零厨酪牛奶用锅加热
4、艺也放入白糖,心奶将牛奶煮开
5、厨房因为做的零厨酪不是双皮奶,为保证奶酪口感更为细滑可以将上面的艺也奶皮挑出,当然也可以不挑。心奶
6、厨房将过滤好的零厨酪醪糟汁倒入晾凉的牛奶里,徐徐搅拌均匀
7、艺也把牛奶醪糟汁倒入碗中,用保鲜膜将碗盖上,上面扎些小孔,放入上气的蒸锅中,用小火蒸(火太大奶酪会出现小洞)20分钟左右,关火,不开盖直到自然冷却。
8、冷却以后,取出奶酪,密封放入冰箱内冷存,吃的时候可以撒上松仁。
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